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华体育官方网站-强势回归丨第七期“肉类加工技术研修班”开班通知
专栏：企业新闻
发布日期：2024-05-08
　　食物火伴网结合中国肉类食物综合研究中间已成功举行了六期“肉类加工手艺研修班”，遭到泛博学员的承认和洽评。　　时隔两年强势回归，我们行将举行第七期“肉类加工手艺研修班”，本期培训总结前六期的经验，针对行业成长趋向，按照学员的需求，将培训内容进行了进级，以期帮忙学员把握实操手艺，解决现实问题，加强在今后的出产进程中矫捷应对、解决问题的能力。　　接待新老伴侣咨询报名。具体信息以下：　　主办单元　　食物火伴网、中国肉类食物综合研究中间　　培训时候　　2023年5月13-16日　　合用对象　　手艺研发人员、质量治理人员、出产加工人员、个别企业　　培训地址　　中国肉类食物综合研究中间（北京丰台区洋桥70号） 研究开辟部　　培训亮点　　☆ 中国肉类食物综合研究中间专家讲课，具有多年的肉类研究经验，引领肉类手艺前进和立异。　　☆ 对肉类产物加工，从根本理论到脱手实操，全方位讲授和实操。　　☆ 加深对配方和工艺的讲授，让学员在今后的实操进程中，提高解决问题的能力。　　☆ 实操环节，介入现实工艺操作，让脱手能力无死角。　　☆ 肉类加工新型杀菌、包装和货架期手艺讲授，提高保鲜手艺利用。　　日程放置　　第一天　　上午　　我国肉类加工财产成长近况与趋向　　肉品科学根本常识要点　　下战书　　肉成品新型加工辅料、添加剂常识与利用实例详解　　肉成品配方设计道理讲授和新型产物开辟　　第二天　　上午　　肉成品焦点工艺讲授和设计　　肉成品新型杀菌手艺利用　　下战书　　【实操】腌腊肉成品工艺产物--以广式香肠为例　　【讲授】腌腊肉成品风味调控手艺；光彩连结手艺；风干手艺；保鲜手艺。　　第三天 上午　　肉成品货架期猜测和耽误手艺　　肉成品新型包装手艺　　肉类出厂查验和质量平安节制　　下战书　　【实操】酱卤工艺产物——以酱牛肉为例　　【讲授】酱卤肉成品的调味手艺；品质连结手艺；杀菌和新型保鲜手艺　　第四天　　上午　　【实操】熏煮肠类产物——以高端肉粒肠为例　　【讲授】肉灌肠类产物的品质节制手艺；微生物节制手艺；发色、保鲜、防腐技能；质构问题解析　　下战书　　肉成品感官评价操作进程讲授和产物批评　　肉成品常见问题会商与新产物开辟交换　　毕业贺辞，颁布证书，合影纪念　　日程放置随时更新，以现实内容为准！　　培训费用　　5600元/人。（费用包罗培训费、教材费、实操环节原料消耗费、培训午饭等；差旅、食宿费自理）　　报名咨询　　胡教员：18153592317（微信同号）-华体育官网下载